导读：鲈鱼与与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主 ， 又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼 。鲈鱼体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用 。其肉质洁白肥嫩 ， 细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素 ， 可入药，是一种极其珍贵的补品 。鲈鱼百科为你提供清蒸鲈鱼的做法、鲈鱼怎么做好吃、鲈鱼的做法等相关知识 。
·鲈鱼的功效·鲈鱼的功效与作用·鲈鱼的功效与禁忌·海鲈鱼的功效·儿童吃鲈鱼的功效鲈鱼的功效
随着社会的发展，时代在变化，经济水平有了很大提升 ， 人们的可支配收入也变多了，温饱已经不再是问题 。对于饮食方面，现在已经开始讲究的是吃的好而不仅仅是吃的饱了 。以前因为生活艰苦 ， 平常人家的一日三餐都成问题 。
【鲈鱼 鲈鱼清蒸怎么做】鲈鱼的功效
大部分平常人家都是只能吃吃蔬菜野菜，偶尔才能吃得上一顿肉来开开荤 。肉类也有很多种，猪肉，鸭肉，牛羊肉，鱼肉这些都是，不同的是鱼类都是生长在水里和陆地上这些家禽相比有不同的生长环境和营养区别 。
鱼的种类也非常的多，我们平常吃的多的就是鲫鱼，草鱼鲈鱼这些个品种 。鲈鱼是一种海鱼，它生长在海洋里 ， 在我国也是主要生长在沿海地区 。
鲈鱼富含丰富的蛋白质和多种维生素还有钙，铁 ， 磷等多种微量元素 。鲈鱼有健脾胃的功效，鲈鱼它性平，对我们的脾胃肠道都有一定的养护作用，另外对肾也有一定的好处，还可以化碳止渴对感冒的不良症状也有缓解作用 。鲈鱼还能够安胎养气，孕妇在孕期容易营养失衡情绪不佳，多吃鲈鱼可以改善这些 。
鲈鱼的功效与作用
根据小编了解，近两年大家对于鲈鱼的喜爱度越来越高，为什么呢？因为大家发现鲈鱼的功效与作用还挺多的，如果能买到高品质的野生鲈鱼，并且通过清炖的方法来烹调摄入 ， 能将其中的营养完全保留 ， 获得更好的养生改变 。
鲈鱼的功效与作用
第一，它能帮助安胎，我们知道 ， 现在有很多女性朋友们因为日常饮食习惯不好，居住的环境比较一般等关系，所以有可能会出现频繁流产的现象，这时候可以在怀孕期间吃点鲈鱼要进行保胎 。第二，它有固本的功能，气血是一个人的根本，如果一个人气血亏损非常严重的话你会发现，整个人会呈现出异常疲惫的状态，直接表现就是虽然说他们到医院内部检查没有发现有任何疾病，但他们就是很容易疲软、劳累，这时候也可以吃点鲈鱼 。第三，它还具有着健脑的功效，特别是那一些高脑力劳动者，如果能适当摄入一点鲈鱼来强化脑力的话你会发现，记忆力能得以增强，而且整个人的状态也会变得越来越好 。
通过分享大家也都明白了，鲈鱼的功效与作用体现在哪里 。的确，野生鲈鱼的价格并不便宜，但它能赋予人的养生保健效果也确实相对于人工养殖的鲈鱼而言高出一些，所以建议大家在平时可以适当摄入一点鲈鱼 。
鲈鱼的功效与禁忌
鲈鱼堪称是淡水鱼当中的极品，它的鲜美程度完全不逊色于海鱼，其实除了好吃之外它对身体也有营养和保健的作用，今天就来为大家介绍一下鲈鱼的功效与禁忌 。
鲈鱼的功效与禁忌
鲈鱼对身体最大的营养价值就在于丰富的蛋白质 ， 除去水分之外，鲈鱼肉当中最主要的成分就是蛋白质，而且还是非常优质的白肉，不会像牛羊肉那样存在一定的致癌风险，所以使用起来更安全也更温和，而且松软的肉质也更容易被人体消化和吸收 。在中医上认为鲈鱼属阴，所以经常吃鲈鱼也不会导致上火，还具有滋阴养肺的功效，因此即便是在冬天的时候也可以放心吃，不用担心因为吃多了鱼肉而导致上火或者是呼吸道方面的症状 。在中医典籍当中还记载了关于鲈鱼肉安胎的功效，所以怀孕期间的妇女也可以放心吃 。
关于鲈鱼的功效与禁忌，它本身并不存在副作用和毒性，但是少数体质特殊的人吃的时候还是需要注意的 。比如肾功能有问题的人，如果摄入比较多的蛋白质，就会加重肾脏的负担，所以这些人在吃鱼的时候就应该适量，这其中当然也包括鲈鱼 。
海鲈鱼的功效
鲈鱼是长江特产，其实还有一种生活在海水当中的鲈鱼，同样有着鲜明的味道，而且更为名贵，在过去的时候就被人们认为有滋补身体的效果，今天就来为大家介绍一下海鲈鱼的功效 。
海鲈鱼的功效
人需要经常吃一些动物来源的食品来给身体补充蛋白质，特别是身体无法自己合成的氨基酸，更需要通过动物蛋白来摄入 。而相比起常见的猪肉或者牛肉 ， 鱼肉作为一种白肉对身体的负担更?。蚁鹄匆哺菀祝砸彩歉档猛萍龅囊恢秩饫?。海鲈鱼当中最重要的营养成分也是优质的蛋白质，因为它几乎不含脂肪成分，所以也不会带来发胖的风险，关注身材的女性以及患有高血压的老年人同样能放心吃 。此外在中医上还认为海鲈鱼具有一定的安胎和通乳功效，因此也建议孕妇或者是新妈妈们可以多吃一些海鲈鱼，对自己和孩子都有好处 。
以上为大家简单介绍了海鲈鱼的功效，没有吃过的人也不妨买来品尝一下它的口感与味道 。当然因为属于是海产，所以如果是对海鲜过敏的人，肯定就无福消受这样的海中美味了 。
儿童吃鲈鱼的功效
小孩子的生长过程中，不仅要补充丰富的营养，还要加上一定的运动，才会加强身体的抵抗能力，因为儿童的抵抗能力没有大人好，所以今天我们要讲到的就是鲈鱼的功效有哪些?儿童吃鲈鱼的功效
1.补充丰富的营养物质，促进身体的发育，因为鲈鱼里面的营养复制非常的丰富，所以对身体的发育是有一定的好处的，而且鲈鱼是属于鱼类的一种，它的肉质比较细腻，富含蛋白质和碳水化合物的 ， 这些都是人所需营养素必不可少的 。
2.补充铜元素，治疗小孩子的消化不良问题 ， 很多时候有些小孩子因为贪吃导致了积食的情况，从而导致自己的消化功能不是很好 ， 这个时候就可以多吃一些鲈鱼来促进消化 。
3.促进代谢，增长智商，它对于眼睛是有一个很好的保护作用的，现在很多小孩子不正常的使用自己的眼睛，长时间的看手机或者电视的话，对眼睛是不好的，所以可以吃一些鲈鱼 ， 在吃鲈鱼的时候呢，要注意食量一次不能过多，而且要是确定小孩子是不是对鲈鱼过敏，假如是吃了没有煮熟的鲈鱼的话，很有可能会引起腹痛，因为有些鲈鱼里面有一些寄生虫和细菌，所以一定要确保鲈鱼是煮熟的 。
