导读：墨鱼也称为乌贼鱼、墨斗鱼 ， 遇到强敌的时候会以喷墨作为逃生的方法并伺机离开 。墨鱼壳，既乌贼板，学名叫乌贼骨，也是中医上常用的药材，称海螵蛸，是一味制酸、止血、收敛之常用中药 。墨鱼百科为你提供墨鱼的做法、墨鱼仔、墨鱼干等相关知识 。
·墨鱼炖鸡的功效与作用·墨鱼汁的功效·墨鱼的功效与作用·墨鱼的功效与作用禁忌·墨鱼的营养价值墨鱼炖鸡的功效与作用
现在人们对于养生越来越注重，特别是对于中老年人来说，在关注养生的时候，除了会选择一些保健品之外，在饮食方面也特别的去注重 ， 现在很多人都喜欢去做墨鱼炖鸡汤，具体的墨鱼炖鸡的功效与作用都有哪些呢？我们一起了解一下 。
【墨鱼 墨鱼的功效与作用】
墨鱼本身就是比较常见的海产品之一，价值是非常高的，有很不错的补虚的作用 ， 特别是对于贫血的人群来说，适当的去吃一些墨鱼好的补气血的作用，墨鱼来炖鸡不仅可以提升墨鱼的营养价值，而且还可以提高自身的抗病能力，在预防胃病等方面有非常不错的作用，可以有效的预防胃酸过多 。最主要的一点就是墨鱼炖鸡的功效与作用也是非常高的 。墨鱼肉有多肽成分 ， 对于抗病毒，抗射线有非常不错的作用，另外，墨鱼绕有非常不错的开胃利水的效果，对于遗精，滑精等肾虚症状也有所缓解 。
墨鱼炖鸡的功效与作用是很多的 ， 操作方法也非常的简单，准备好土鸡和墨鱼以及黄酒，盐，葱，姜等调料 ， 之后就可以用清水去发制墨鱼浸泡半个小时之后捞出，然后放入沸水当中煮五分钟，用清水把鱼体内的污物和墨汁洗干净，鸡切块，墨鱼切块，沙锅内放入足量的清水，把鸡块儿和墨鱼放入，最后再放入黄酒，姜，葱等，大火烧开之后，用小火炖三个小时左右，烧开之后用勺子撇去浮沫，最后加入盐调味就可以 。
墨鱼汁的功效
随着一档综艺节目里面播出明星饮用墨鱼汁，墨鱼汁就越来越被人们所关注，并且也经常出现在很多饮食当中，墨鱼汁其实就是乌贼或者鱿鱼的黑囊，并且有研究表明，墨鱼汁能够激活癌细胞附近的吞噬细胞，所以有抗癌的作用，除了以上功效，那墨鱼汁功效还有什么呢？
墨鱼汁的功效
墨鱼汁的功效除了以上所说能够激活癌细胞附近的吞噬细胞之外 ， 它的功效还有以下几点，第一点，墨鱼汁里面含有碳酸钙这种成分 ， 而这种成分有利于缓解胃酸过多出现的不适症状，所以墨鱼汁有抑制胃酸的功效 。第二点有抗病毒和抗放射性物质的功效 ， 由于墨鱼汁里面含有多肽这种物质 ， 而这种物质就有着抗病毒的效果 。第三点，墨鱼汁里面含有大量的蛋白质，无机盐，维生素，钙等物质，所以它有提高身体免疫力的功效 。第四点，墨鱼汁有止血的功效，尤其是对于一些功能性出血的症状有缓解的效果 ， 第五点墨鱼汁有缓解胃和十二指肠溃疡的功效 。
以上就是墨鱼汁的功效 ， 可见墨鱼汁对身体有非常多的好处，所以在日常生活中，我们可以适量的食用一些墨鱼汁，比如说在吃米饭的时候可以将墨鱼汁鱼米饭拌在一起 。或者在制作面条的时候，可以将墨鱼汁放入面条之中，再或者在制作蔬菜沙拉的时候，可以少量的加入一些墨鱼汁 。
墨鱼的功效与作用
墨鱼想必大家不陌生，它是一种食肉性的动物，它体内含有丰富的蛋白质、磷酸钙等物质，墨鱼有多种烹饪的法，可把它做成各种菜品 。人们都认为墨鱼好吃，但并不了解它的一些功效和作用，那么墨鱼的功效和作用是什么呢?
墨鱼的功效与作用
墨鱼之所以受到人们所喜爱，除了营养价值高，口感好之外，还因为它有以下功效与作用 ， 第一，有补血补肾的功效，对于经期妇女有补血的好处，对于哺乳期妇女可以促进乳汁的分泌，对孕妇有安胎和利产之效 ， 第二 ， 有健胃顺气的功效 ， 如果消化不良或者脾胃不和，适当的吃一些墨鱼有很好的缓解作用 。第三，有消水肿的功效，对于一些病症引起的水肿有很好的消除作用，第四，有预防风湿性疾病的功效，对于风湿性关节炎等病有很好的缓解预防作用 。第五，有治疗脚气的功效，对于一些患有脚气的人群有明显的缓解作用 。
以上就是墨鱼的功效和作用， 。但是我们也应该注意它与一些食物一起食用可能会引起一些疾病和不良反应 。例如它不能和茄子同食，另外，对于脾胃虚弱以及血脂比较高，胆固醇比较高的人尽量不要吃墨鱼 。在挑选墨鱼的时候要选肉质有弹性的 ， 颜色不发白的，如果色泽太白有可能是漂白之后的墨鱼 。
墨鱼的功效与作用禁忌
墨鱼是我们比较常见的海产品，日常生活中自己可以做来吃，在外面的小吃摊上也可以吃到，肉质非常紧致，咬在嘴里很有嚼劲 。墨鱼又叫乌贼，它的营养价值非常高，每一百克墨鱼肉里就含有高达13克的蛋白质，但是同时它的热量却特别少，所以即使大量的吃墨鱼也不担心会长胖 。那么墨鱼的功效与作用禁忌具体有哪些呢？我们一起来看看 。
墨鱼的功效与作用禁忌
墨鱼可以补肾理气，还能壮阳健身，还可以健胃益血，因此男性可以经常食用一些墨鱼，对身体非常好 。其实墨鱼不仅对男性的健康比较好，而且对于女性来说也是很好的理想食材，在女性的每一个特殊时期，比如经期，孕期，产后，甚至是哺乳期，都可以大量的吃一些墨鱼，它能达到养血、明目、通经的效果，另外对安胎、利产、止血和催乳也有非常好的效果 。虽然墨鱼的功效非常多，但是并不是所有人都适合吃墨鱼，像脾胃虚寒的人就要少吃，高血脂高胆固醇的就要慎重吃，而有湿疹和荨麻疹通风的人要禁止食用 。
以上就是墨鱼的功效与作用禁忌 ， 你了解了吗？
墨鱼的营养价值
墨鱼作为一种营养丰富的海产品，吃起来味道非常的清脆，口感也非常的好，对我们的身体也是可以起到很多的功效与作用，那么墨鱼有哪些营养价值呢？下面就跟着小编来了解一下吧！
墨鱼的营养价值
墨鱼含有丰富的蛋白质，而且它的壳里含有碳酸钙、粘液质以及少量的氯化钠和磷酸钙等物质，而且墨鱼的身体里面有一种墨汁 ， 这种墨汁里面含有粘多糖，通过实验证明，它能够有效地抑制癌症；墨鱼当中的蛋白质含量非常高 ， 脂肪含量和热量是相对比较低的，对于女性来说 ， 墨鱼是一种非常理想的保健食品 。
在平时适当的吃一下墨鱼 ， 可以起到壮阳补肾的作用，而且还可以对我们的肠胃起到调整的功效，对于女性来说，墨鱼也是一种很好的选择 ， 因为墨鱼可以起到补血明目和安胎利产的作用，如果有出现大出血的情况，墨鱼还可以对止血起到一定的作用，对于哺乳期的女性来说，墨鱼还具有催奶的效果 。
通过阅读上面的文章 ， 我们可以了解到墨鱼是具有很高的营养价值的 ， 所以在日常的生活中 ， 我们可以适当的食用，这样可以给我们的身体补充适当的营养，对我们的身体也是具有很多的好处的哦！
