香菇鸡肉糯米饭的做法 香菇鸡肉生炒糯米饭怎么做

香菇鸡肉糯米饭的做法 香菇鸡肉生炒糯米饭怎么做

1、材料:糯米,鸡肉(可以是自己喜欢的肉类,腊肉腊肠等也很好)、香菇 。配料:葱粒、香菜碎、蒜茸、玉米粒、盐,油、糖、酱油、鸡粉、白酒、热水 。
2、糯米洗净,清水浸泡2到3小时 , 时间可以长点的(哈哈 , 当然不是直接洗米就炒咯),让米粒充分的吸收水分,这样比较容易熟 。【香菇鸡肉糯米饭的做法 香菇鸡肉生炒糯米饭怎么做】

3、鸡砍件调味,放油锅内炒至七八分熟装起备用;玉米粒飞飞水 , 和香菇一起放油锅内炒香装起备用 。
4、锅洗干净,火上烧热,下油烧热,分布均匀 , 接着下1中的糯米翻炒 , 炒的过程中,见米过干即洒上热水翻炒均匀 , 米起胶后,洒上白酒,盖上盖子焖一下,注意火不要太大 。这样洒水几次,洒酒几次,焖几次就大概可以了,到生米成了熟饭的时候,加入鸡肉,玉米等炒到熟透 , 用盐或酱油调味,最后下葱,香菜即可 。

相关经验推荐