晒干后的萝卜干怎么吃 干萝卜怎么做好吃

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1、食材:萝卜干50g,猪瘦肉150g,红尖椒1个,青尖椒1个,生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙,油3汤匙,葱几片,姜几片 , 干红辣椒2个,老抽1茶匙,泡萝卜干的水50g 。【晒干后的萝卜干怎么吃 干萝卜怎么做好吃】

2、萝卜干冲洗揉搓几遍 , 然后浸泡半日至泡发 。肉切小丁,加生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙抓匀 , 腌制30分钟 。泡好的萝卜切丁,辣椒切丁 。
3、锅里热油,加入干辣椒和葱姜炝锅,倒入肉丁大火迅速翻炒至变色 。
4、加入萝卜干 , 倒入泡萝卜干的水继续翻炒 , 加入老抽1茶匙,翻炒至收汁,加入辣椒丁即可 。

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