1、胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有β胡萝卜素，β胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤 ， 是很好的补铁汤饮 。除此之外，用稍多些的食用油炒胡萝卜丝，能把胡萝卜中的营养成分发挥到极致，作为日常菜品可以起到不错的补铁效果 。
2、黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克 ， 每100克干黑木耳含铁185毫克 ， 故黑木耳也是补铁的良品 。
【2019种植蔬菜怎么补铁 补铁有】3、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等 。
