1、制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟 。先将粘米粉、酵母粉、白糖一起混合,加入温水搅拌 , 用保鲜膜密封后放入冰箱中 。
【大米发糕发酵多长时间 大米糕发酵需几小时】2、第一次发酵8个小时,发酵好之后倒入米糕模具中再发酵20分钟,放蒸锅上蒸15分钟即可 。
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