1、食材：红枣适量，枸杞适量，姜片2片，红糖适量，水4碗 。
2、红枣去核 。准备适量的红枣，尽量用小红枣，比较甜 ， 口感也很不错 。先将红枣清洗干净，然后用刀从中间切开，去掉核，这样在煮的过程中会更容易烂 ， 红枣的功能也能发挥出来 。【红枣姜片枸杞怎么做汤 红枣姜片枸杞怎么做汤好吃】
3、准备适量的姜片 。一般来说两片姜就够了，这样才不会很上火，如果放很多姜的话 ， 这碗汤就比较容易上火了 。将洗干净后，切成片备用 。
4、枸杞浸泡 。买来的枸杞一般都是需要经过浸泡的，这样才能泡开来 ， 也才能发挥出枸杞的功效 。枸杞能明目，对于上班族来说是非常好的，下班后花一个小时的时间来煮一些枸杞汤喝，对眼睛非常好 。
5、放入锅中煮 。锅中放入适量的水，然后将红枣、姜片和枸杞都倒入锅中，要在冷水的时候就放入，这样红枣和枸杞的味道才能煮出来，也能节约时间 。先用大火煮开，然后转小火慢炖 。
6、加入红糖 。红枣和枸杞在锅中煮的时间要控制好，不宜过长，否则很容易将其煮得很烂，口感就不好了 。在煮的差不多的时候，将红糖放入锅中 ， 也可以适当地加入一些白糖 ， 根据自己的口感来加最好 。
7、再煮几分钟起锅 。当放入红糖后再煮3到5分钟就可以起锅了，这时候红枣的口感还是不错的，能让自己好好尝尝，是非常好的 。然后就可以关火了 。可以趁热的时候喝，这样口感会更好一些 。
