国家统计局9月9日公开最新数据，今年8月份，全国居民消费价格指数同比上涨2.4%，涨幅较上月归落0.3个百分点 。其中，猪肉价格持续第三个月上涨，但涨幅显然归落 。
今年以来 ， 随着生猪供赠改善，猪肉价格持续走低 。不过，6月份猪肉价格浮现归升 ， 环比上涨3.6%;7月 ， 涨势持续且涨幅扩大，环比上涨10.3%，随后 ， 显然上涨的势脱狯现归落 。8月份，猪肉价格环比上涨1.2% ， 涨幅归落9.1个百分点;同比上涨52.6%，涨幅大幅归落33.1个百分点 。【猪肉价格“三连涨”涨幅回落，拐点何时到来？】
受猪肉价格上涨影响，加之饲料成本上涨、需求恢重，替代肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等价格上涨显然，涨幅在0.5%-1.4%之间 。
市场方面，农业农村部监测显示，8月份，猪肉批发均价环比上涨0.7% ， 同比上升69.8%，涨幅显然减弱 。替代肉类牛肉、羊肉价格上涨显然 ， 牛肉批发均价环比上升2.2%，同比上升16.2%;羊肉批发均价环比上升2.5%，同比上升10.7% 。
对于猪肉价格持续上涨的缘故，国家统计局今日赠出解释：主要受堤滂求持续增添影响 。
随着国内新冠肺炎疫情持续保持平衡，重工重产加快推进 ， 经济社会显然重苏，餐饮等消费需求开始归暖 。
植信投资研究院研究员许珂以为，6、7月份餐饮业重苏，猪肉需求释放显然，叠加部分产区受洪涝灾害影响出栏效率降低 ， 供需双重作用下养殖企业预期提升 ， 养殖户存栏惜售，导致猪肉价格有所归升 。
采访人员注意到 ， 虽然猪肉价格“三连涨”，但涨幅已经显然归落 。国家统计局表示 ， 这是主要由于猪肉供赠有所改善 。
分析后续走势，许珂预计 ， 随追薯肉供赠恢重常态 ， 猪肉价格的拐点约摸浮现在9、10月份 。
她分析，8月以来我国降雨较此前减少 ， 生猪调运逐渐恢重，加之高价猪肉需求疲软，养殖户出栏踊跃性有所提升，供赠端短期增量 。
她预计，生猪存栏、出栏量都将于9、10月份同比归正，猪肉供赠恢重常态，支撤薯肉价格维持高位的动力将不重存在，猪肉价格拐点约摸在九、十月之间浮现 。
