1、棒子骨砍断 ， 先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净 。
【抄手骨头汤怎么调好吃 抄手骨头汤的制作方法】2、再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟 。
3、 压骨头汤的时间就开始做抄手 。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉 。虾皮我买的袋装的，很补钙 。
4、把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐 ， 2小勺鸡精 ， 少许酱油 ， 少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉 。
5、不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦 。
6、包抄手比包饺子省时 。准备下锅了！
7、碗里放紫菜、虾皮，1勺盐 ， 1勺鸡精，几滴酱油 。
8、再加入热腾腾的大骨头汤 。
9、刚出锅的大骨头汤 。里面加玉米、白萝卜和山药 。
10、撒上葱花 ， 完成！
