1、主料：野生鲫鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、醋适量、花椒适量 。
2、将鱼清理干净，放入盘中 。
3、热锅凉油，依次放入几粒花椒 ， 几片姜片，鱼 。
【炖野鱼步骤 小野鱼如何炖】4、将鱼全放入锅中，加入适量盐，慢慢煎 。
5、翻动一下，煎至两面微黄 。
6、加入适量冷水，切几段葱放里面，盖上锅盖 。
7、待水开了 ， 汤渐渐变白 ， 滴入几滴陈醋 。
8、继续煮，看到鱼汤越来越浓了即可食用 。
1、主料：野生鲫鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、醋适量、花椒适量 。
2、将鱼清理干净，放入盘中 。
3、热锅凉油，依次放入几粒花椒 ， 几片姜片，鱼 。
【炖野鱼步骤 小野鱼如何炖】4、将鱼全放入锅中，加入适量盐，慢慢煎 。
5、翻动一下，煎至两面微黄 。
6、加入适量冷水，切几段葱放里面，盖上锅盖 。
7、待水开了 ， 汤渐渐变白 ， 滴入几滴陈醋 。
8、继续煮，看到鱼汤越来越浓了即可食用 。
