1、香菇泡久了可能有毒 。
【香菇泡久了有毒吗】2、干香菇本身无毒，不过新鲜的香菇中原本含有细菌 ， 只是经过干燥处理后，水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢，但当泡发后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物 ， 而且随着水分含量和温度的升高，香菇里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多 ， 同时容易产生一些有毒有害的物质 ， 可能没办法通过烹饪完全消除，因而干香菇泡久了继续食用可能会带来一些健康风险 。
1、香菇泡久了可能有毒 。
【香菇泡久了有毒吗】2、干香菇本身无毒，不过新鲜的香菇中原本含有细菌 ， 只是经过干燥处理后，水分含量很低，细菌基本上不繁殖，或者繁殖速度很慢，但当泡发后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物 ， 而且随着水分含量和温度的升高，香菇里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多 ， 同时容易产生一些有毒有害的物质 ， 可能没办法通过烹饪完全消除，因而干香菇泡久了继续食用可能会带来一些健康风险 。
