想要炒出嫩滑的牛肉可以使用以下方法:
1、切牛肉的时候要先横着切片,然后再竖着切条 。横着切就是说要垂直于牛肉的纹理 , 竖着切则是要顺着牛肉的纹理来切 。这样切可以把牛肉的筋膜、组织切断,牛肉就会变得滑嫩可口 。
2、炒牛肉之前要用小苏打或者蛋清或者淀粉来腌制牛肉,也就是我们常说的上浆 。
【牛肉怎样炒才嫩公 你知道诀窍吗】3、炒牛肉的时候要大火快炒、油要多、要热,牛肉炒到七分熟就可以了 。否则时间一长,牛肉肯定就会变老了 。
相关经验推荐
-
-
英雄联盟11.14版本:虚空遁地兽(雷克塞)Q技能第一段基础伤害提升、Q技能第二段后几级基础伤害提升!
-
-
2023年福州中考 2023福州中考成绩什么时候公布
-
高通骁龙|诚意满满!全新骁龙8+2K无级变帧屏+12GB+256GB,价格是否满意
-
-
2021超好听男生励志qq昵称大全 自己选的路跪着也要走完
-
-
倩女幽魂手游关联手机怎么取消绑定 倩女幽魂手游关联手机怎么取消
-
-
-
苹果充电器有时能充有时充不了为什么 苹果充电器有时能充有时充不了
-
-
-
央视巨作《青山不墨》开播时间 央视巨作《青山不墨》开播
-
-
-
-
-
开服嘉礼活动改名卡获取方法 英雄联盟手游改名卡怎么获得