1、科属:车前草是车前科车前属一年生或二年生草本植物;鱼腥草是三白草科蕺菜属多年生草本植物 。2、外形:车前草的根茎短 , 叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;鱼腥草茎呈扁圆柱形,扭曲,表面棕黄色 , 具纵棱数条,节明显 。3、花果:车前草花朵白色,蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形;鱼腥草花朵白色 , 蒴果卵圆形 。
【车前草与鱼腥草有什么不同,从科属、外形、花果等方面来区分】
一、科属不同
1、车前草是车前科车前属一年生或二年生草本植物 。
2、鱼腥草是三白草科蕺菜属多年生草本植物 。
二、外形不同
1、车前草根茎短,叶基生为莲座状,平卧、斜展或直立;叶片纸质 , 椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形 , 边缘具浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿 , 绿色,两面疏生白色短柔毛 。
2、鱼腥草茎呈扁圆柱形,扭曲 , 表面棕黄色 , 具纵棱数条,节明显 , 下部节上有残存须根;叶片卷折皱缩,展平后呈心形,全缘,上表面暗黄绿色至暗棕色 , 下表面灰绿色或灰棕色 。
三、花果不同
1、车前草的花序梗长5-18cm,疏生白色短柔毛 , 花序长6-12cm , 花朵白色,蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形 。
2、鱼腥草的总花梗长1.5-3厘米,无毛 , 花序长约2厘米,花是白色的,蒴果卵圆形 。
四、用途不同
1、车前草幼苗可以吃 , 一般在4-5月采取幼苗,沸水轻煮后,凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食 。其干燥或新鲜的全草可以入药,秋天收获,除去杂质,洗净,切段 , 晒干 。
2、鱼腥草的黄棕色的根可以吃,也可以做调味料,具有鱼腥气味,一般是凉拌吃 , 也可以炒肉吃 。其干燥的地上部分可以入药,于夏季茎叶茂盛花穗多时采收,除去杂质,洗净,切段,干燥 。