猪黄喉是哪个部位

【猪黄喉是哪个部位】猪黄喉一般为主动脉,又称心管 。西南大学动物科学系刘文宗教授表示,黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系 。黄喉的学名叫主动脉弓,即是心室出来的大动脉血管,左心室出来的动脉血管较厚,右心室出来的动脉血管较?。伎捎没坪礓烫?。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用,牛黄喉至少可用1米以上 。刘文宗教授表示,最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份,主要成分是平滑肌,属蛋白质,相对于肝、胃等内脏营养价值高一些 。

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