1、新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量 。
2、将茄子去蒂切成薄片 ， 鸡蛋打散 ， 调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用 。
3、平底锅加食油烧六成热 ， 茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出 ， 盛于烤盘 。
【煎烤鲜茄怎么做】4、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄 ， 熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用 。
1、新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量 。
2、将茄子去蒂切成薄片 ， 鸡蛋打散 ， 调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用 。
3、平底锅加食油烧六成热 ， 茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出 ， 盛于烤盘 。
【煎烤鲜茄怎么做】4、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄 ， 熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用 。
