1、主料:青椒、面、鸡蛋 。
2、辅料:食用盐、醋、蒜头、炒菜料 。
3、将青椒洗净切丝 。
4、把鸡蛋打碎 , 搅拌均匀 。
5、开油锅,热锅凉油,倒入鸡蛋液,慢慢搅开 。
6、将凝固的鸡蛋取出 , 热锅凉油,加入蒜头,扁炒至香,倒入青椒丝,加炒菜料 , 食用盐 。
7、倒入鸡蛋 , 翻炒至熟 , 下面条,烧开够加凉水,重复两次即可 。
【青椒鸡蛋面的做法 青椒鸡蛋面的做法窍门】8、捞出面条,把炒好的菜拌在一起,放一勺食用盐,两勺醋,拌匀即可装盘 。
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