腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤 ， 白糖200克，食盐175克 ， 香油100克、花椒大料各10克，味精适量 ， 水2公斤 。
制作方法：
1、先将白萝卜择选干净 ， 然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用 。
【萝卜怎么加工好吃 萝卜的加工方法】2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀 。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀 ， 每天翻动一次15天后即成成品
腌酸辣萝卜
主料：白萝卜5公斤
配料：辣椒粉30克、食醋0.8公斤 ， 白糖200克，食盐175克 ， 香油100克、花椒大料各10克，味精适量 ， 水2公斤 。
制作方法：
1、先将白萝卜择选干净 ， 然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条，晾晒至八成干备用 。
【萝卜怎么加工好吃 萝卜的加工方法】2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀 。将食盐，白糖，花椒，大料放入锅内加水熬开，加入味精待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀 ， 每天翻动一次15天后即成成品
