炸油条空心又酥脆的小技巧大致有四种，具体如下所示：
1、和面团时要和得软一些，如果面团和得不够软 ， 炸出来的油条不会有酥脆感 。
【油条怎么炸才空心又酥脆 炸油条怎样炸的空心酥脆】2、切记一定要让面团得到充分的发酵，如果没等面团完全发酵就下锅炸制，是无法达到空心以及蓬松感 。
3、发面之前要先用油将面团均匀涂抹 ， 再按压，重复几次后才能使面团达到柔软润滑的状态，炸出来的油条才会好吃 。
4、要注意控制油温，只有油温达到一定的温度时，油条下锅后才能迅速蓬发 ， 通常是在油锅起小泡时下锅 ， 此时温度在150度左右 。
炸油条的注意事项：
1、油温合适后下锅，待油条基本成型之后要不停的翻面，避免油条的油炸程度不同 。
2、待油条呈现金黄色，且外表呈现膨胀的模样即可捞出沥油 ， 不可油炸过度，会导致油条变黑，影响口感 。
相关经验推荐
-
-
-
?提灯与地下城金钥匙有什么用？提灯与地下城金钥匙怎么用
-
-
小米科技|下半年这3部手机最值得买，几乎“零”差评，再用五年也没有压力
-
-
WBG上限直接拉满！三名选手进周最佳！Theshy荣获MVP
-
2023武汉蔡甸区幼升小政策文件 2023武汉蔡甸区幼升小政策
-
-
什么饺子馅好吃又健脾？饺子馅100种，你不知道的冷门小知识
-
-
-
石昊|石昊被囚禁修为散尽？其实这都是石皇的考验，一切都是幻境
-
全面战争三国传奇武将与普通武将区别介绍 传奇与普通武将
-
-
梦幻西游仙灵店铺是每个角色必须学习的剧情技能|梦幻西游：仙灵店铺比卖体力更划算？五开玩家进行了测试
-
-
伽罗kpl皮肤介绍 王者荣耀伽罗kpl限定皮肤一览
-
金牛座2021年运势及运程 金牛座2021年翻身，2021年金牛座将有大事发生
-
床头只能朝西咋办呀 床头朝哪个方向最佳，床头的摆放最佳方向
