基本信息中文学名：葵花子拼音：kuí huā zǐ 拉丁学名：别称：向日葵子、瓜子 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：亚目：科：菊科亚科：族：属：形态特征
落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形 ， 长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸 ， 肉质可食，为橙黄色泛红色 ， 直径7.5厘米 ， 有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子 。相关文化
宋·司马光 《客中初夏》
【葵花子就是瓜子 葵花子】
四月清和雨乍晴，南山当户转分明 。
更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾 。药用价值
葵花子性平，味甘 。具有补虚损、降血脂、抗癌的功效 。营养价值
含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素 。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸 ， 而且不含胆固醇 。可以防止贫血、改善失眠、增强记忆力，对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱也有一定预防功效 。
葵花子图片
