【煲汤什么时候放盐最好 煲汤什么时候放盐最好喝】1、盐和其他调味品,最好是在汤已经块炖好的时候,再放进去,放盐后再用大火炖七八分钟 , 期间不要揭盖,这样可以使汤味更浓,里面的食材也会更加入味 , 但是要注意,如果是炖鱼汤的话就不要盖锅盖了 。
2、快炖好的时候放盐 , 可以保持鲜美的口感 , 也能有效的防止食材中摄于的盐分过多,影响口感,这里还需注意一点,放入盐后,不要去搅拌 , 不然会有一股生盐味儿 。
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