【这些千万别和猪肉一起吃 这些千万别和猪肉一起吃英文】猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好 ， 可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦 。
大豆
从现代营养学观点来看 ， 豆类与猪肉不宜搭配 ， 是因为豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的 。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物 ， 而影响二者的可利用性，降低利用效率;
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
