1、如果是冷冻的年糕发霉,那就是冷冻环境出现过问题,或者存放时间较长 , 或者曾经在常温放置时已经发霉,只是没有发觉 。
2、正常的年糕有很高的营养价值,这样就有利于霉菌的滋生,霉菌繁殖到一定数量,就会在表面看起来发霉了 , 不能食用 。
【年糕为什么会发霉 年糕为什么会发霉有什么办法】3、年糕发红长霉,大都是因为表皮微生物、霉菌滋生 , 从卫生角度来说,就算削掉长霉的外皮,吃下去未必就安全 , 为了身体健康,即使不舍得,还是要扔掉 。
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