生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来 。古希腊人、罗马人最早食用 。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。【生菜如何施肥 生菜如何施肥效果好】
露地栽培基肥施入：生菜一般是在秋季进行露地栽培的，而在露地栽培的时候 ， 在给生菜定植前，我们首先是要做好整地做畦工作的 。将土壤深翻之后 ， 施入充足的基肥，基肥以腐熟的农家肥为主 。每亩追施大约2500kg左右，配合适量的三元复合肥 。在定植的时候，是要进行带土定植的 。定植深度要保持与地面持平，在定植之后要做好浇水工作 ， 促使生菜能够尽快缓苗 。
合理追肥：生菜在我们日常生活中 ， 很多时候都主要是以生食为主的 。所以我们在追肥的时候，是不宜追施人粪尿的 。通常肥料以氮元素为主，在生菜整个生育期内，大约要追肥三次左右 。一般在缓苗后、团棵期以及包心期的时候进行，每次追肥一尿素或者是复合肥为主，追肥方法为随水冲施 。在生菜整个生育期内，还要注意保持充足的水分供应，保持土壤湿润 。不过在结球中后期的时候，则要注意控制好浇水 ， 避免叶球腐烂 。
冬春大棚栽培基肥施入：在冬春季大棚栽培生菜的时候，施肥主要是以基肥为主的，尽量减少追肥量与浇水量，避免湿度过大而造成病害 。在定植的时候，每亩要施入腐熟的农家肥大约5000kg左右 ， 配合适量的复合肥 。再将土壤深翻，并且做成平畦 ， 如果是用地膜覆盖的话 ， 那么可做成小高畦 。在日光温室中栽培，株行距应保持在30*40cm左右 。在起苗的时候 ， 要开沟挖穴栽植 。
追肥：在大棚栽培时，当生菜定植缓苗后一周左右浇入适量的缓苗水，然后中耕做好蹲苗工作 。当半个月左右后长出莲座苗时以及心叶包心的时候，追施三元复合肥或者是适量的尿素 。然后再生菜结球期的时候再次追肥，不过因为冬春季的温度是比较低的 。所以浇水次数不宜过多，避免地温过低或者是湿度过大 。结球期要保持供水均匀，不可忽干忽湿度 。防治出现裂球现象 ， 影响生菜的生长 。
