【用啤酒煮茶叶蛋怎么做好吃 用啤酒煮茶叶鸡蛋的做法大全】1、准备盐,生抽,红茶,老抽 , 啤酒,桂皮,八角,鸡蛋 。
2、鸡蛋清洗干净以后放进锅中煮熟,加入适量的盐,这样可以避免鸡蛋煮爆,冷水只要刚刚没过鸡蛋就可以了 。
3、用大火烧开,再改成小火煮两分钟把火关掉,焖两分钟以后捞出来冲凉水 。
4、把蛋壳敲碎,一直到表面有很多裂纹,啤酒倒进去,如果没有办法没过鸡蛋 , 就可以加一些凉水 。
5、所有的配料倒进去,添加适量的盐,然后再用煲汤的程序来煮,程序结束以后尝一下味道,如果太淡的话 , 还可以再适当的添加一些盐 。
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