1、原料：鲜毛肚、韭菜
2、调料：盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油
3、鲜毛肚加少许盐，反复搓洗三遍 ， 用清水洗净 ， 切大片；韭菜洗净 。【毛肚川菜的做法 毛肚川菜怎么做】
4、盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油兑成调味汁 。
5、锅内加清水，水沸后分别将毛肚和韭菜烫一下，捞出，用韭菜将毛肚扎成把，装盘 。食用时沾调料汁 。
1、原料：鲜毛肚、韭菜
2、调料：盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油
3、鲜毛肚加少许盐，反复搓洗三遍 ， 用清水洗净 ， 切大片；韭菜洗净 。【毛肚川菜的做法 毛肚川菜怎么做】
4、盐、味精、白糖、熟芝麻仁、红油、香油兑成调味汁 。
5、锅内加清水，水沸后分别将毛肚和韭菜烫一下，捞出，用韭菜将毛肚扎成把，装盘 。食用时沾调料汁 。
