1、用料：鸡蛋，食用油，绵白糖 。
2、制作奶油首先要准备齐全材料，取打蛋器 ， 用打蛋器把蛋黄和蛋清分离 。再取蛋清放到一个结实的盆中 。
3、打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫 。再加入少量的牛奶，油，糖等 。
4、顺着同一个方向，一直打 ， 把牛奶，油 ， 糖分四次等量依次放入，继续打 ， 直到牛奶比较粘稠再继续加入牛奶，油 ， 和糖等 。
5、打蛋的动作一直坚持，直到打蛋器能挑起奶油，不会滴落为止 。
【家常自制奶油 家常自制奶油窍门】6、品尝一下成果 ， 是否有异味等 。随后就是冷藏，根据天气的变化，选择储存的地点 。
7、选材一定要选好，若没做好，返工麻烦 ， 糟蹋了食材，也浪费了时间 ， 第一次做不要求做最好，只要求可以很好就行 。
