1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益 ， 多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好 ， 如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡 。
【吃什么菜能养血 吃如下菜可以养血】2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看 ， 但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜 ， 可以补血 。
3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜 ， 我个人的做法是把胡萝卜榨汁 ， 加入蜂蜜当饮料喝 。
4、面筋：这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应 ， 面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。
