1、材料：剩饭1碗，鸡肉肠2条切丁 ， 胡萝卜丁、青椒丁、甜玉米粒各适量，番茄沙司1汤匙，芝士25克 。
2、热油锅，放进胡萝卜丁炒至软身；加入玉米粒，边炒边洒水，炒1分钟；加入鸡肉肠丁，边炒边洒水，炒2分钟至熟；加入青椒粒炒，翻炒均匀 ， 放少许盐调味，放盐不要太多，应该比平时吃的味道淡一点，因为奶酪有咸味的；加入剩米饭，洒点水，炒散；把所有材料炒干身，加入1汤匙的番茄沙司，翻炒均匀；把炒饭盛进耐高温的碗里 。
【芝士焗饭的家常做法不用烤箱 芝士焗饭的家常做法】3、把芝士刨成丝，铺在炒饭上面 。
4、放进预热190度的烤箱里，上层烤10分钟左右 ， 看见奶酪融化变金黄色即可 。
