1、切丁即可 。宫保鸡丁的做法需准备的食材:鸡肉、花生米、鸡蛋、葱、嫩姜、干辣椒、黄瓜、料酒、淀粉、糖、盐、醋、生抽、老抽、辣椒面 。
【宫保鸡丁黄瓜丁怎么切 你都学会了吗】2、宫保鸡丁的做法第一步:黄瓜切丁、葱切丝、蒜瓣切片、嫩姜去皮切小粒,干辣椒切段备用 。
3、宫保鸡丁的做法第二步:鸡肉切丁、放入盐、淀粉、料酒和蛋清拌匀,腌制半个小时 。
4、宫保鸡丁的做法第三步:热锅烧适量油,下姜蒜、部分葱煸香,接着下干辣椒,花椒翻炒 。
5、宫保鸡丁的做法第四步:接着下鸡腿肉炒至断生,加盐、糖、醋、生抽、老抽、辣椒粉调味,下黄瓜丁和剩下的葱丝、花生米炒均后略微收汁即可 。
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