1、烤戚风蛋糕一般需要40~45分钟左右,一般中层上下火,温度150度左右,不过具体看烤箱的情况,根据自家的调整温度,差不多就可以 。
2、做的时候要注意 , 盘子里面要无油无水,蛋白要打发到硬性 , 烤箱也要提前预热好 。
【戚风蛋糕烤多久会膨胀 戚风蛋糕在烤箱里膨胀】
3、制作戚风蛋糕时,必须将蛋清打到硬性发泡 。也就是搅拌时形成的尖峰短而笔直 。当与蛋黄酱混合时,该方法应轻快以避免起泡 。戚风蛋糕是不需要发酵粉的 。一开始,它会在150度的低温下缓慢上升 。大约半小时后,向上看时顶部会升到模具上方 。此时,将其旋转至170度,然后再烘烤半小时上色 。每个烤箱的情况都不同,要多注意烘烤过程 , 并看情况稍微调整时间和温度 。
相关经验推荐
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
-
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
-
-
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫
-
-
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?
-
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年