1、主料：土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣 。
2、辅料：酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许 。
3、做法：
（1）土豆洗净去皮 ， 切成小块 。
（2）放入蒸锅中蒸熟 。【胡萝卜肉饼做法步骤图片 胡萝卜肉饼做法步骤】
（3）取出，放入一个大碗中，趁热压成泥 。
（4）猪肉剁成碎沫 。
（5）胡萝卜切小丁 。
（6）姜蒜也切成碎末 。
（7）将瘦肉、胡萝卜、姜蒜、淀粉、面粉都放入土豆泥碗中 。
（8）调入酱油、盐、胡椒粉 。
（9）搅拌均匀 。
（10）锅里倒入少许油，烧热后放入土豆肉饼胚（手上抹一些油就不会粘手） 。
（11）一面煎至金黄后再翻转煎另外一面 。
（12）两面都煎至金黄后即可盛出 。
