1、猪油是大家经常食用的动物油脂，富含维生素A ， 对人的眼睛有好处 。在气温比较低的情况下，猪油会凝固 ， 一般可以保存时间长一点 ， 但是夏天天气很热的时候，猪油融化，很容易酸败，不适合食用，那么猪油该如何保存不会坏呢，其实也是有方法的 。
2、首先要选择一个干净无水的容器来盛放猪油，比如瓶子 ， 坛子之类的，一定要确保清洗干净，而且没有水分哦 。
3、炼好的冷却到80°C左右 ， 趁它还没凝固 ， 又不是很烫，加入一勺白糖 。白糖和猪油的比例死1:15，搅拌均匀，盛入容易中，然后隔着冷水冷却后凝固，这样可以存放时间长一点 。
4、猪油在炼制到七八成的时候，加入几个花椒或茴香，等香味飘出后再盛出，这样也可以避免猪油腐败 。
5、盛起来的猪油放凉后，刺破一个维生素e胶囊，挤出维生素e油 ， 然后搅拌均匀 。维生素e可以阻断猪油和空气的作用 ， 避免猪油腐败 。
6、或者放凉的猪油上面放一勺豆油 ， 这样也起到阻隔猪油和空气的作用，有效避免猪油腐败 。
【猪油的好处怎样储存猪油 猪油的好处以及怎样储存猪油】7、当然了，最好的方法是冷藏放冰箱，一般0°C能保存2个月，-2°C可以保存10个月 。
