适合清蒸的鱼有黄花鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼、鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等 。清蒸鱼是鱼肉的多种做法中的一种，清蒸更能保留鱼的鲜香 ， 让鱼肉更加的软嫩，汤色清纯，味道浓郁，有着很好的养血、开胃的功效，提高人体免疫力 。【什么鱼清蒸好吃又营养 什么鱼清蒸好吃】
什么鱼清蒸好吃
1、黄花鱼
清蒸黄花鱼是江苏的一道特色菜，也是一道民间家常菜 。黄花鱼中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有着很好的补益作用 。同时 ， 黄花鱼中含有丰富的微量元素硒，可以防治癌症 。清蒸黄花鱼口感非常鲜嫩 。
2、清蒸桂鱼
清蒸桂鱼也是浙江菜中的一道名菜，主要以桂鱼为主 ， 加入冬笋、香菇以及各种调料制作而成，口味咸鲜，有着很好的健脾开胃的功效 。桂鱼中富含蛋白质、脂肪和维生素等营养元素，肉质也非常的细嫩，老人和小孩都适合食用 。
3、清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜 。多宝鱼一般产自广东沿海一带，肌肉非常的丰厚且白嫩 ， 含有很高的角质蛋白 ， 可以帮助滋养皮肤和美容 。清蒸多宝鱼非常的鲜嫩 ， 可以帮助滋补身体，提高人体免疫力 。
