【紫菜蛋怎么做好吃 紫菜煮蛋怎么做】1、在碗里打入鸡蛋，鸡蛋打散后静置备用 。把紫菜放入倒好清水的盆里 ， 然后将紫菜浸泡一会，左右轻轻摇晃一会去除沙子后 ， 捞出沥干水分放入盘子里备用 。
2、把锅用中火烧热，放入少许油后加入葱和蒜略微炒香，炒香后在锅里倒入少量热水 ， 把水烧沸腾后转成小火 ， 然后加入泡开的紫菜开始煮 。
3、把鸡蛋液倒入锅里 ， 倒入后不要立刻搅拌 ， 等到鸡蛋液略微凝结后再搅拌 。鸡蛋液一定要搅拌均匀，让蛋液变成蛋花，不然做出来的汤没有形状 。
4、最后可以加几滴香油，或者加点香葱、醋和盐等调味品调味，喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒 。
