1、如果是红心猕猴桃，属于稀有品种，这种猕猴桃是可以吃的 ， 而且这种猕猴桃产量很低，每年只有在9至10月份才有，这种猕猴桃口感细腻 ， 可溶性物质百分之6.5以上 。
2、如果不是红心或者红肉的猕猴桃品种 ， 却出现猕猴桃心发红的情况，有可能是尚未成熟 ， 此时最好不要食用，未成熟的猕猴桃含有大量果酸 ， 食用后可能会产生身体不适 。
3、猕猴桃，也称奇异果，是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果 。因猕猴喜食 ， 故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 。其果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色 ， 成熟后呈红褐色 ， 表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。
【奇异果里面是红色的可以吃吗 奇异果里边是红色的能吃吗】4、猕猴桃被誉为“水果之王” ， 酸甜可口，营养丰富 。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分，即叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等等 。
