1、和好的面扣严，放在温暖的地方
2、猪肉剁碎 ， 加入葱花，酱油 ， 十三香 ， 盐 ， 料酒，少许水，顺一个向搅打上劲 。再放入熟油搅匀 。
3、锅中烧开水 ， 把白菜淖几分钟后捞出 ， 晾凉剁碎，挤出水分 。
4、把白菜放在肉里搅拌均匀 。要顺着一个方向搅 。
5、拌好的馅 。
6、面团中加入小苏打或碱面，充分揉匀 ， 这个过程大概要十分钟以上，然后放在一边饧发十分钟 。切开后看到有蜂窝，就比较合适了 。
7、切下一块面，搓成长条，揪成剂子，擀成圆片 。注意不要太薄，中间稍微厚一点 。
8、放上馅料后包成包子 。
9、包好后饧十分钟 。
10、锅中加水 ， 烧开后把包子放入蒸屉，盖上盖蒸十五分钟 。
【白菜包子怎么做 白菜包子的做法】11、热腾腾的包子出锅了 。
