为了促进生根，韭菜的休眠根必须等到茎干后才能产生 。对于不返根的韭菜，可以采取以下措施 。一种是将人粪肥或植物灰浸膏倒在茎上；二是用铁耙清除上部枯叶，防止下部茎叶枯萎；三是在韭菜南侧设置一道倒风障，使北侧的韭菜处于阴风兼备的状态，容易遭受低温，使叶片干燥 。注意不要过早覆盖温室后坡 ， 这样会起到防风屏障的作用，使韭菜在后坡的保护下不能返根 。
【无公害韭菜扣膜前的准备，韭菜种植方法总结】
2、去掉残余的叶子 。干茎和干叶应该用耙子耙 。有些残茎应该用锄头刮掉 ， 并彻底清理干净 。
3、挖土使根部干燥 。用铁钩水平挖土，直到韭菜葫芦露出来 。把土挖到5-8厘米深 。把水果晾7天，直到鳞茎变成淡紫色 。在夜间冻干和白昼干燥后，韭菜根的休眠被打破，为早期生长奠定了基?。煌?，将根蛆的主要藏匿处暴露出来 ， 既可冷冻一部分根蛆，又可将药物直接灌入根蛆寄生部位 ， 提高接触杀灭效果；另外，干燥根系可以提高根际温度 ， 提高土壤孔隙度 ， 有利于韭菜的萌发 。
4、韭菜茬施用“萌头肥”后，广泛撒施一层完全腐烂的牛马粪和土杂肥 ， 有利于提高地温，为韭菜和下一茬作物的生长提供一定的养分 。
