小苏打老百姓叫苏打粉、面起子,作为疏松剂 , 在做馒头、面包等食品时使用 。小苏打指碳酸氢钠,是一种无机盐,呈白色结晶性粉末,无臭,味碱 , 易溶于水 。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解 , 产生二氧化碳,加热至270℃完全分解 。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳 。
【小苏打通俗叫什么 小苏打老百姓叫什么】
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