1、病虚而多热者宜用 。虚而有寒者忌之 。蚝油含有嘌呤,痛风病人不能吃 , 蚝油属于海鲜类,所以对海鲜过敏的人不能吃 。
2、蚝油是以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。食用注意禁忌及适宜人群:忌麻黄、吴茱萸、辛夷 。忌与啤酒同食易发痛风 。
【哪些人不能吃蚝油 哪些人不能吃蚝油做的菜】
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