1、不宜同时吃醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口 , 其实是不合理的 。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温 , 宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜 。
【喝羊杂汤的禁忌 喝羊汤的禁忌】2、不宜同时吃南瓜 。以防发生黄疸和脚气病 。
3、不宜马上饮茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘 。
4、肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情 。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后 , 因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能 , 而加重肝脏负担 , 可导致发病 。