轻碳水食物是指纤维丰富的蔬菜、豆类、低脂水果以及全谷类食物 。轻碳水食物有南瓜、西红柿、芦笋、生菜、豆腐、豆干、草莓、柠檬、杏子、香瓜、糙米、燕麦片、大麦等等 。轻碳水食物的热量低，适合减肥人士食用 。
轻碳水食物是什么
南瓜原产于墨西哥，在明代时期传入中国 ， 我国南北地区均有种植 。南瓜，性温，味甘 ， 含有果胶、多糖类、类胡萝卜素、钴等矿质元素，可以清热解毒，保护胃肠道黏膜，最适合胃病患者食用 。【轻碳水食物是什么 轻碳水化合物食物】
豆腐起源于中国 ， 是一道历史悠久的食材，含有丰富的优质蛋白和人体必需的微量元素，被称为植物肉 。豆腐可以清热润燥、清洁肠胃、增进食欲，适合口臭口渴、肠胃不清者食用 。
草莓原产于南美，在中国广为栽培 。我国的草莓有两百至三百多个品种 ， 优良品种有几十个 。草莓含有丰富的维生素C、维生素A、胡萝卜素、草莓胺、果胶、叶酸等营养物质，可以缓解夜盲症、防止便秘 。
