1、红枣中含有的芦丁等物质 ， 可以抗氧化 ， 增强人体抵抗力，鸡含有丰富的蛋白质可以调节人体免疫系统 ， 提升体液免疫的强度，增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此可以提高机体免疫力 。
2、红枣性温、味甘 ， 能暖胃、安神，而鸡含有丰富的卵磷脂和镁元素，食用有很好的缓解抑郁，促进好心情的作用，因此喝红枣鸡汤可以安神助眠 。适合心慌失眠，多梦觉少、烦躁、倦怠无力的人食用 。
【红枣炖鸡汤的禁忌 红枣煲鸡汤的功效与禁忌】3、禁忌人群：红枣鸡汤含有高蛋白质、高胆固醇和高嘌呤，所以有消化功能障碍的人群是不建议食用的，如：消化功能不佳、胆囊疾病、肾脏功能不佳等 。同时高血脂、高胆固醇、痛风的人群也不建议食用 。
