1、莲子 ， 入伏后多吃莲子可祛火 ， 热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心 。莲子芯的味道虽苦，但可清心火 ， 还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用 。但大便干结、腹胀者，最好少吃 。
2、绿豆，绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效 。对于因三伏日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人，吃绿豆可缓解症状 。但需注意的是 ， 有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用 。
【伏天吃什么食物有益健康 伏天吃什么食物有益健康的】
3、生姜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜 。”姜具有温补的作用，三伏天可以多吃点姜，补补阳气 。生姜性辛温,有散寒发汗，化痰止咳 ， 和胃，止呕等各种功效 。三伏天喝姜茶的最佳时机也来到了 。
4、河蚌，中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、钙、磷、铁,维生素A、B1、B2,对人体有保健功效 。
5、苦瓜 ， 苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等 ， 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温 。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳 。苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素 。苦瓜最好的吃法还是凉拌，凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素 。
