1、炒食：胡萝卜叶子可以炒制，以后是用在炒制的时候，需要准备新鲜胡萝卜叶子400克，把它用清水洗净以后，切成段状，再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐 。在炒锅中放食用油加热以后，把蒜末放入锅中炒香，随后放入切好的胡萝卜叶子，快速翻炒，三周以后加少量食用盐，再炒制一分钟左右 ， 锅中的胡萝卜叶子就能熟透，取出装盘就能食用 。【白萝卜叶子怎么做好吃 红萝卜叶子怎么做好吃】
2、凉拌：胡萝卜叶子可以制成凉拌菜，供人们食用 ， 在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子 ， 把它用清水洗净以后，再用沸水焯烫三分钟，取出以后过冷水降温 ， 然后把它里面的水分全部挤掉 ， 再加入生抽香醋和蒜泥儿，以及少量食用盐，调匀以后加麻油提味就可以 。
