草果要不要去籽与食材有关，如果食材腥味较重，油腻度较高 ， 则可以不去籽 ， 整颗使用;如果食材腥味较淡 ， 油腻度较低，则可以去籽使用 。草果是一种有着浓郁香味的调味香料，用来烹调菜肴，可以去腥除膻，比较适合做鱼或者肉类食物 。
草果要不要去籽
草果的籽相对它的皮来说，苦味更重一些，一般情况下 ， 草果要不要去籽要根据食材来决定 。在烹饪时，如果食材属于腥味比较重，并且比较油腻的 ， 可以直接使用整颗草果，因为整颗草果的去腥能力和调节油腻能力更强 。
【草果要不要去籽 草果到底要不要去籽】同时，如果需要烹饪的食材腥味比较淡，并且油腻度并不高，那么在加入草果时可以将其做去籽处理 。这样去籽后的草果香气更加的灵动 ， 苦味也会少很多，更适合腥味淡、油腻度低的食材 。
草果的主要价值
草果是一种药食两用的中药材，日常生活中多作为调味香料使用 。在用来烹饪菜肴时 ， 它可以很好的去除腥味 ， 并且增加菜肴的味道，可以让其口味更好 。同时，草果比较适合用来做鱼或者肉类 。
