1、做法:
【青橄榄怎样做蜜饯】(1)清理橄揽,用炒锅蒸 。
(2)蒸至橄揽变松,将橄揽晾凉便捷取下正中间的核,仅用橄揽肉 。
(3)加老冰糖与水(小量)一起熬煮 。
(4)火灾熬煮,水份干后再转文火 。
2、橄揽的营养成分:
橄揽瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、维他命C及其钙、磷、铁等矿物,在其中维他命C的成分是苹果的10倍,梨、桃的5倍 。
鲜橄揽的含钙在新鲜水果大家族中遥遥领先,每100克瓜瓤含钙量204mg,比香蕉苹果、苹果、柿子饼、水蜜桃多20倍 。
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