1、健康的早餐并不是指固定的一种或几种食谱，而是要尽量做到饮食的多样化，让各种食物合理搭配，这样才能够保证早餐营养健康 。
2、健康早餐的内容：
【早餐吃什么最健康】（1）豆乳类：如牛奶、豆浆等 。要选择含蛋白质和水分多的饮品，以补充身体需要的钙和优质蛋白质 。
（2）谷物类：如全麦馒头、杂粮粥 。谷类食物富含膳食纤维和糖类，能为人体补充所需的能量 。注意不要选择太过油腻、味道太重的，否则不利于消化和吸收 。
（3）肉蛋类：如鸡蛋、鱼肉等 。早餐需要补充一定的蛋白质，才能使营养更均衡 。可以直接摄入富含蛋白质的食物，也可以将其放在主食中烹饪，间接摄取 。
（4）蔬果类：如果早餐中还有些蔬菜，就更趋于营养健康 。吃蔬菜可为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感，保持大便通畅 。
