1、主要的材料有蒜黄面粉清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜 。如果想把蒜黄做成正宗美味的饺子馅，那么所有的材料都不可以缺少，尤其是调味料一定要准备齐全 ， 蒜黄要挑选出优质新鲜的 。
2、首先要把蒜黄先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分 ， 将其切碎放到大碗里面 ， 准备适量的瘦肉，将其洗干净以后 ， 也一起剁碎放到碗里面 ， 和蒜黄混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀 ， 把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后 ， 馅就做好了 。然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜黄馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子，包好以后放入水中煮熟后就可以吃了 。【蒜黄饺子馅怎么做好吃 蒜黄饺子馅怎么做好吃鸡蛋】
