1、主料：蚬子肉干500g。
2、辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量 。
3、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍 。
4、葱切末，姜切片，蒜切片 ， 两片香叶 。
5、热油锅，放入葱姜蒜香叶炒香 。
6、放入蚬子肉翻炒 。
7、放入适量花椒粉翻炒 。
8、加入适量料酒 。
9、倒入适量酱油翻炒 。
10、把适量白糖和少许盐炒匀 。
11、倒入白醋翻炒 。
12、最后放入孜然翻炒 。
【干蚬子肉干怎么做好吃又简单 干蚬子肉干怎么做好吃】13、放入味精调味，反复翻炒至汤汁收干即可出锅 。
