1、大概要30分钟 。
【面筋要蒸多长时间 要蒸多长时间面筋】2、水面筋:用蒸汽加热,使蒸汽保持100℃左右 , 持续30分钟,即成水面筋 。
3、烤麸:将湿面筋平摊在蒸笼中 , 厚度为2~3厘米 , 加热30分钟,即成烤麸 。除此之外还有面筋肠,面筋皮,面筋丝,麻花面筋,臭面筋等 。
4、油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成 。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋” 。
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